Yapılışı: Fırını 120 dereceye ısıtın. Hindistan cevizi yağını, hurmaları, tuzu, vanilyayı ve yumurtayı blenderda karıştırın. Yulaf, ayçiçeği, susam, kabak çekirdeği karışımı, badem, fındık, Antep fıstığı karışımı ile keten tohumu ve kuru meyveyi derin geniş bir kaba koyun. Blenderdaki hurma karışımını kabın içine dökün, bir tahta kaşıkla malzemeler eşit olarak dağılana kadar karıştırın. Parşömenle kaplanmış orta büyüklükteki fırın tepsisine karışımı dağıtın ve 25-30 dakika pişirin. Ardından fırını kapatın ve küçük parçalara ayırmadan önce bir veya iki saat, mümkün ise bir gece bekletin. Bir ay boyunca hava geçirmez kavanozda ya da birkaç ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz. Not: Granolayı yoğurt ve taze meyve ile servis edebilirsiniz.
Bu gevrek granola, lezzetli sert kabuklu yemişlerle doludur. Granolayı kendiniz yaptığınızda içerisinde neler olduğunu bilirsiniz ve şeker miktarını daha düşük ayarlayabilirsiniz. Granola içerisindeki çiğ badem, çiğ fındık, kabak çekirdeği ve antep fıstığı karışımı içerdikleri sağlıklı yağlarla kalp ve damar sağlığına destek verirler. Aynı zamanda tokluğun daha uzun sürmesini sağlayarak, ağırlık kontrolüne yardımcı olurlar. Kuru meyveler hem mineraller, hem de lif açısından iyi kaynaklardır. Bu granola tarifi ile bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterilerin gelişimine destek verebilirsiniz.
