Yapılışı: Fırını 120 dereceye ısıtın. Hindistan cevizi yagˆını, hurmaları, tuzu, vanilyayı ve yumurtayı blenderda karıs¸tırın. Yulaf, ayc¸ic¸egˆi, susam, kabak c¸ekirdegˆi karıs¸ımı, badem, fındık, Antep fıstıgˆı karıs¸ımı ile keten tohumu ve kuru meyveyi derin genis¸ bir kaba koyun. Blenderdaki hurma karıs¸ımını kabın ic¸ine do¨ku¨n, bir tahta kas¸ıkla malzemeler es¸it olarak dagˆılana kadar karıs¸tırın. Pars¸o¨menle kaplanmıs¸ orta bu¨yu¨klu¨kteki fırın tepsisine karıs¸ımı dagˆıtın ve 25-30 dakika pis¸irin. Ardından fırını kapatın ve ku¨c¸u¨k parc¸alara ayırmadan o¨nce bir veya iki saat, mümkün ise bir gece bekletin. Bir ay boyunca hava gec¸irmez kavanozda ya da birkac¸ ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz. Not: Granolayı yoğurt ve taze meyve ile servis edebilirsiniz.
Bu gevrek granola, lezzetli sert kabuklu yemis¸lerle doludur. Granolayı kendiniz yaptıgˆınızda ic¸erisinde neler oldugˆunu bilirsiniz ve s¸eker miktarını daha du¨s¸u¨k ayarlayabilirsiniz. Granola içerisindeki çiğ badem, çiğ fındık, kabak çekirdeği ve antep fıstığı karışımı içerdikleri sağlıklı yağlarla kalp ve damar sağlığına destek verirler. Aynı zamanda tokluğun daha uzun sürmesini sağlayarak, ağırlık kontrolüne yardımcı olurlar. Kuru meyveler hem mineraller, hem de lif açısından iyi kaynaklardır. Bu granola tarifi ile bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterilerin gelişimine destek verebilirsiniz.
