Yapılışı: Yes¸il mercimegˆi u¨zerini kaplacak kadar su ile dagˆılmayacak s¸ekilde, yaklas¸ık 10 dakika has¸layın, su¨zu¨n ve sogˆutun. Semizotunu temizleyin, yıkayın, su¨zu¨n ve iri s¸ekilde dogˆrayın. Marul yapraklarını yıkayın ve iri s¸ekilde elinizle parc¸alayın. Havucu soyun ve soyacakla uzunlamasına rendeleyin. Sogˆanı salata sogˆanı s¸eklinde dogˆrayın. Portakalı soyun ve zarlarını alarak dogˆrayın. Bir salata ka^sesine tu¨m malzemeleri koyun. Zeytinyagˆı, kabak c¸ekirdegˆi ve tuzu ekleyerek iyice karıs¸tırın ve servis edin.
Kahverengi, yeşil, sarı, kırmızı veya siyah mercimek, düşük kalorili, demir ve folat bakımından zengin ve mükemmel bir protein kaynağıdır. Sağlığı geliştiren polifenol bileşikler ile yüklüdür ve bağırsak sağlığına destek sağlar. Sağlıklı yağlarla dolu olan cevizin içerdiği tüm enerji (kalori) vücut tarafından emilemez ve ceviz tüketimi iştahı ve açlığı kontrol etmeye yardımcı olabilir. Semizotu içerdiği lif, polifenoller ve antioksidanlar sayesinde bağırsak mikrobiyotası için destek verir.
