Cranberry
Cranberry (Turna yemişi) sağlıklı bir ara öğün alternatifidir. Kalp ve damar sağlığının normal fonksiyonunu destekler. Çok keskin ve ekşi tatlarından dolayı, turna yemişleri nadiren çiğ olarak yenir. Aslında, çoğu zaman normal olarak tatlandırılıp diğer meyve suları ile karıştırılmış olan meyve suyu şeklinde tüketilirler.
Cranberry, idrar yolu enfeksiyonlarına karşı etkili olduğu kanıtlanmış çeşitli sağlıklı vitaminler ve bitki bileşikleri bakımından zengindir. Cranberry, temel olarak karbonhidrat ve liften oluşur. Çeşitli vitamin ve mineraller, özellikle de C vitamini açısından zengin bir kaynaktır. C vitamini, turna yemişindeki baskın antioksidanlardan biridir. Cilt, kas ve kemikler için gereklidir. Ayrıca, polifenol bileşikleri ile güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Cranberry, kalp sağlığı için faydalı olabilecek antosiyanin, proantosiyanidin ve kuersetin gibi çeşitli antioksidanlar içerir.
