İncir

Tadı, yumuşak dokusu ve farklı tüketim alternatifleri nedeniyle çok sevilen incir, kalorisi düşük ve yağ içermeyen bir meyvedir. Yüksek lif içeren incir, hem lezzetli, hem de besleyicidir. 30 gramında 45 mg kalsiyum bulunan incir, kemik sağlığının normal fonksiyonunu destekler. Yaklaşık 30 gr kuru incir, günlük lif gereksiniminin %11’ini karşılar. Kuru incir, hem çözünür hem de çözünmeyen lif içerir. Çözünebilir lif, iştah ve kan şekeri kontrolü için sindirimi yavaşlatır ve kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Çözünmeyen lif ise bağırsak fonksiyonunu arttırır. İncir, pek çok zenginleştirici vitamin, antioksidan ve mineral kaynağıdır, genel sağlığınızı düzenlemeye destek verir. Diyetinize kuru incir gibi kalsiyum, potasyum ve demir bakımından zengin çeşitli yiyecekler dahil etmek, günlük mineral ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. Kuru incirin 1 porsiyonu (30
gram) günlük demir ihtiyacının %3’ünü karşılar.